まずは家にホットケーキミックスがなかったので、子供達を連れて、近所のスーパーかしむらへ。
ちなみに息子いわく、かしむらは「スーパーマーケット」なんだそうだ。なんか微妙な気もするが、ハズレているわけでもない。
息子は自転車で、自分は徒歩で娘はバギーといういつものスタイル。
かしむらで無事ホットケーキミックスをゲットし、ついでにおやつも少々ゲットして帰宅。
いよいよ息子と二人でホットケーキ作りに挑む。
今回のホットケーキは生地にバナナを混ぜるので、バナナ潰し作業から。これは息子が担当。大きめのバナナ１本をフォークでガシガシ潰しまくる。
あと、卵に加えて普通は牛乳を入れるんだけど、今回は牛乳は少しにして、後はヨーグルトを入れた。プレーンなやつね。
その後は材料をボールにぶち込んで、まぜまぜする。息子が必死で混ぜた。
そして焼く。生地にバナナが入っているので少々焦げやすいため、極力弱火でじっくり焼く。
フライパンが小さめなのと、ひっくり返すのに失敗したため、微妙な形になってしまった・・・。
食べてみたところ、バナナの風味がはっきり感じられて、そこにほんの少し微妙にヨーグルトの酸味が加わる感じで、おいしい。何もかけなくても、そのままで食べられそうだ。
しかし、焼いてる途中で致命的なミスに気づいた。量が少なかった・・・orz
200gのホットケーキミックス一袋だけでは、家族４人で食べるには全然足りない。嫁さんに確認したところ、200gを二袋やって、少し余すくらいなそうだ。
しまった、普段料理をやらないので、どうも適量というのがよくわからず、適当にやってしまった。
しょうがないんで、足りない分はパンやおにぎり等を追加して凌いだ。
でも、よく考えると同じようなホットケーキばかり食べ続けるのも飽きる気がする。次回は、違ったテイストの生地を２種類くらい用意して作ろうかと計画。
